Limonlu Krem Karamel

Limonlu Krem Karamel
PİŞİRME
20 dk
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Orta

Karamel Malzemeleri

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Diğer malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 1 limonun kabuğunun rendesi
  • 1 paket şekerli vanilin

Yapılışı

Toz şekeri kalın tabanlı bir tavada kısık ateşli ocağın üzerine oturtun.

Tavayı ara sıra sallayarak şekeri eritin.

Şeker tamamen eriyince 1 bardak suyu tavaya ekleyin, dikkat edin sıçrayacaktır.

Tavayı tekrar ocağa oturtun, çünkü akışkan kıvama geçen şeker suyla birleşince donacaktır.

Tekrar eriyen karameli, krem karamel kalıplarının dibine pay edin.

Toz şeker, süt ve yumurtaları derin bir çırpma kabında mikserin en hızlı devrinde çırpın. 

Oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alın.

Rendelenmiş limon kabuğu ve şekerli vanilini ekleyin.

Fazla bekletmeden krem karamel kalıplarına pay edin.

Krem karamel kalıplarını fırın tepsisine alın, kapların yarısına gelecek şekilde sıcak su koyun tepsiye.

180 derecedeki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tepsiyi fırından alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Bir gece buzdolabında bekletin.

Fotoğraflar