Tarifler

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 7-8 adet kestane mantarı
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 3-4 sap dereotu
• Tuz

Yapılışı

Tereyağını eritin, mantarları ince dilimleyip tencereyi ekleyin.

Tencerenin altını orta harlıya getirin. Ara ara karıştırarak mantarların suyunu salmadan kavrulmasını sağlayın.

Sarımsağı da rendeleyip mantarlara ekleyin.

Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. sürekli karıştırarak pirinci kavurun.

Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca tuzunu ayarlayıp suyu ekleyin.

İnce kıyılmış dereotunu da katıp pilavı kısık ateşte pişmeye bırakın.

Suyunu çekince ocağı kapatın.