Maş Fasulyeli Domates Çorbası

Maş Fasulyeli Domates Çorbası
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
4 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 büyük domates veya 2 su bardağı domates sosu
  • Yarım su bardağı maş fasulyesi
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 4-5 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kuru nane

Yapılışı

Maş fasulyelerini 3-4 saat suda bekletip yıkayın ve süzün.

Soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.

Tereyağını çorba tenceresinde eritip doğranmış soğanları ilave edin, 3-4 dakika veya pembeleşene kadar kavurun.

Ardından biber salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.

Domates kullanacaksanız rendeleyin.

Rendelenmiş domatesleri veya domates sosunu tencereye ilave edin, 5 dakika kadar domatesleri pişirin.

Sıcak su, maş fasulyesi ve pirinci ekleyip karıştırın.

Tuzunu ayarlayıp kaynamaya bırakın.

Maş fasulyeleri piştiğinde karabiberini ve diğer baharatlarını ayarlayıp ocaktan alın.

Sıcak servis edin.

Kullanılan suyun bir kısmını kemik suyu olarak da ayarlayabilirsiniz. Kemik suyu tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Fotoğraflar