Midyeli Pilav

Midyeli Pilav
PİŞİRME
25 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
4 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı zeytinyağ
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 kase midye eti
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Tarçın
  • Tuz

Yapılışı

Soğanları soyup minik küp doğrayın.

Zeytinyayağını tencerede kızdırıp soğanları hafif kavurun.

Pirinci yıkayıp suyunu süzün ve soğana ekleyip 5 dakika kavurun.

Kuş üzümünün sapını, çöpünü ayıklayın.

Kuş üzümünü ve çam fıstığını pirince ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.

Tuz, karabiber, tarçın ve yenibaharı damak tadınıza göre ayarlayın.

Midyeleri yıkayıp suyunu süzdürün ve tencereye ilave edin.

 3 bardak sıcak suyu tencereye ekleyin, kapağı kapalı olarak pişirin.

Altını kapadıktan sonra pilavı, tencerenin ağzına kağıt havlu koyarak 10 dakika demlendirin. 

Üzerine dereotu kıyarak servis edebilirsiniz.

Fotoğraflar