Özel Köfteli, Ev Yapımı Hamburger

Özel Köfteli, Ev Yapımı Hamburger
PİŞİRME
15 dk
HAZIRLAMA
1 saat
SERVİS
2 Kişilik
ZORLUK
Zor

Köfte Malzemeleri

  • 400 gr dana eti (sinirsiz)
  • 150 gr kuzu eti (sinirsiz)
  • 1 büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Kuru nane
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  •  Tuz

Diğer Malzemeler

  • 2 adet hamburger ekmeği
  • 4 dilim cheddar peynir
  • 2 halka domates
  • Marul yaprakları
  • Mayonez
  • Hardal

Yapılışı

Etleri satır ile ufak parçalar şeklinde kıyın.

Baharatları ve soğanı ekleyip kıymaya devam edin, çok minik parçalara bölünmüş olsun etler.

Limon suyuna karbonatı ekleyip kıymaya karıştırın ve elinizle yoğurun. 

Dolapta en az 7-8 saat dinlendirin.

Köfteye şekil verip kızgın yağda kızartın.

Ekmekleri yatay şekilde ikiye kesin.

Ekmekleri köfteleri kızarttığınız tavada, ekmeklerin iç kısmı tavaya değecek şekilde biraz ısıtın.

Ekmeklerin alt tabanına mayonez sürüp cheddar peynir koyun.

Üzerine marul yaprakları ve domates dilimini yerleştirin.

Köfteyi domatesin üzerine yerleştirdikten sonra hardal sürüp diğer ekmekle kapatın.

Fotoğraflar