Pancar Turşusu

Pancar Turşusu
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
1 Kavanoz
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 1 kg pancar
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • Su

Yapılışı

Pancarları yıkayın.

Pancarların üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup haşlayın.

Haşlanan pancarları henüz sıcakken soyun.

Pancarları dörde veya altıya bölün.

Temiz bir kavanoza yerleştirin.

Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuz içinde hafifçe dövün.

Pancarları haşladığınız suyu, kavanoza döküp ne kadar su aldığını ölçün.

Kavanozdaki suyu tencereye geri boşaltın.

İçine sirkeyle birlikte şekerini ve tuzu atarak karıştırın.

Tuz eridikten sonra suyu kavanoza ilave edip kavanozun ağzını sıkıca kapatın.

Oda sıcaklığında 2 gün bekletin.

Turşunuz ikinci günün sonunda yemeye hazır.

Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Fotoğraflar