Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
16 dilim
ZORLUK
Orta

Kek Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı kaynar su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu

Sos Malzemeleri

  • 1 buçuk su bardağı süt
  • 125 gr tereyağ
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 tepeleme dolu yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Fırını 175 derecede ısıtın.

Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şeker ve sıcak suyla çırpın.

Ilık sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.

Kakao, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ilave edip az daha çırpın, ardından unu ekleyip iyice karıştırın.

Kek hamurunu yağlanmış 35-40 cm çapında bir tepsiye veya borcama dökün.

Keki fırının orta rafına yerleştirin.

Fansız ayarda 40 dakika kadar pişirin.

Kek piştikten sonra sos malzemelerini küçük bir tencereye alın, ocağa koyun.

Şeker eriyene kadar sosu karıştırın.

Sos kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Sosun kaynar sıcağının geçmesi için 5 dakika bekletin.

Bu arada keki dilimleyin.

Sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.

Kek soğuduktan sonra tepsiyi streçleyip bir gece buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederiz.

Fotoğraflar