Pastırmalı Nohut Yemeği

Pastırmalı Nohut Yemeği
PİŞİRME
45 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
4 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 su bardağı nohut
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sade yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 150 gr çemensiz pastırma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı et veya kemik suyu 
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

Yapılışı

Nohutları bir gün önceden ıslatın, arada 2-3 kez suyunu değiştirin.

Nohutu düdüklü tencerede haşlayın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.

Sade yağ ve salçaları tencereye ekleyip biraz daha kavurun.

Nohutu, doğranmış pastırmaları, et veya kemik suyunu, kırmızı toz biberi ve tuzu tencereye ilave edin. 

İhtiyaca göre 2 ve 2 buçuk bardak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

Bizim kemik suyu tarifimize burdan, sade yağ tarifimize burdan ulaşabilirsiniz.

Fotoğraflar