Peynirli Poğaça
25 dk
30 dk
20-25 adet
Orta
Malzemeler
- 220 gr tereyaÄŸ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 4-4 buçuk su bardağı un
- 100 gr kaÅŸar peyniri
İç malzemeler
- 200 gr beyaz peynir
- 1/3 demet maydanoz
Ãœst malzemeler
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yapılışı
KaÅŸar peynirini rendeleyin, kenara koyun.
Beyaz peyniri rendeleyin, maydanozu ince kıyın, ikisini birbirine karıştırın.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Oda sıcaklığındaki tereyağ, süt, yumurta, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri yoğurma kabına alın ve bütün malzemeler birbirine iyice karışana kadar elinizle mıncıklayın.
Yavaş yavaş unu ilave etmeye başlayın. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
RendelenmiÅŸ kaÅŸar peynirini hamura ilave edin ve yoÄŸurun.
Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp ardından yassılaştırın ve ortasına beyaz peynir karışımı koyup kapatıp tekrar yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Bütün hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
Susam ve çörekotu serpip fırına verin.
Nar gibi kızardığında fırından alın, tepside soğumaya bırakın.
