Peynirli Yumuş Poğaça

Peynirli Yumuş Poğaça
PİŞİRME
20 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
18-20 Adet
ZORLUK
Orta

Hamur Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 6 - 6 buçuk su bardağı un

Diğer Malzemeler

  • 1 kase ufalanmış beyaz peynir
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı

Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kasede karıştırıp kabarması için ılık bir yerde 15 dakika kadar bekletin.

Maya kabardığında yoğurma kabına alın.

Üzerine ılık süt, yumurta beyazı, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.

Unu yoğurma kabına yavaş yavaş ilave edin ve yoğurun.

Hamuru yaklaşık 15 dakika veya hamur elinizden kendiliğinden sıyrılana kadar yoğurun.

Yoğurma kabının üzerini streçleyip ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurun havasını almak için kısa bir süre yoğurun.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yassıltın.

Hamurların ortasına beyaz peynir koyup kapatın.

Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya poğaçalar nar gibi kızarana kadar pişirin.

Poğaçaların içine başka malzemeler de koyabileceğiniz gibi boş da hazırlayabilirsiniz.

Boş poğaçaları piştikten sonra enlemesine ikiye kesip içine peynir vs koyarak sandviç hazırlamakta kullanabilirsiniz. Çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

Fotoğraflar