Tarifler

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 adet kereviz
• 3-4 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 1 adet limon
• 1 su bardağı su
• Tuz

Yapılışı

Soğanı soyup yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanı ekleyin ve karıştırarak pembeleştirin.

Pırasaları temizleyip doğrayın ve soğanın üzerine ilave edin, ara sıra karıştırarak hafif kavurun.

Yarım limonun suyunu sıkıp bir kase suya ilave edin.

Kerevizi soyup doğrayın ve limonlu suda bir kaç dakika bekletin.

Havucu soyup dilimleyin ve tencereye ekleyin.

Bir su bardağı sıcak suyu sebzelerin üzerine ilave edin.

Limonun diğer yarısını da tencereye sıkın.

Yemeğin tuzunu ayarlayın.

Kaynayana kadar orta, kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın ve pişmeye bırakın.