Portakal Pelteli Muhallebi

Portakal Pelteli Muhallebi
PİŞİRME
30 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
4 Kişilik
ZORLUK
Orta

Muhallebi Malzemeleri

  • 600 ml süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çay bardağı krema

Portakal Peltesi Malzemeleri

  • 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

Krema haricindeki muhallebi malzemelerini bir tencereye alın ve çırpma teli ile iyice karıştırın.

Tencereyi orta ateşteki ocağa koyun ve sürekli karıştırın.

Muhallebi hafiften kıvam almaya başladığında ocağı kısın ve karıştırmaya devam edin.

Muhallebi koyulaştığında bir dakika daha pişirip ocaktan alın.

Muhallebinin ilk sıcağı geçtikten sonra kremayı ilave edin ve bir karıştırıcı ile 2-3 dakika çırpın.

Muhallebiyi kaselere pay edin ve soğumaya bırakın.

Taze sıkılmış portakal suyunu, portakal kabuğunu, toz şekeri küçük bir sos tenceresine alıp karıştırın ve ocağa oturtun.

Nişastayı eleyerek diğer malzemelere ilave edin ve bu arada tenceredeki malzemeleri çırpma teli ile sürekli karıştırın.

Pelte kıvam almaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.

Koyulaşan pelteyi ocaktan alın. 1-2 dakika karıştırarak soğutun.

İlk sıcağı geçen pelteyi, muhallebilerin üzerine pay edin.

Zevkinize göre süsleyip servis edin.

Fotoğraflar