Portakallı Çikolatalı Kek

Portakallı Çikolatalı Kek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
16 dilim
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 5 paket bitter çikolata (80 gr'lık paketlerden)
  • 200 gr tereyağ
  • 1 portakalın kabuğunun rendesi
  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kahve fincanı süt

Üst malzemeler

  • 100 gr bitter çikolata 
  • 100 ml krema

Yapılışı

Yumurtaları 2 saat önceden obuzdolabından çıkarın.

Çikolatayı, tereyağ ile benmaride eritin. 

Yumurtaların sarıları ile beyazını ayırın.

Eriyen çikolata, tereyağ karışımını karıştırarak ılıtın.

Yumurtaların sarılarını, çikolata karışımına ekleyin.

Ardından sütü, kabartma tozunu ve unu ekleyin.

Yumurta beyazlarını kuru bir kap içinde çırparak kar haline getirin.

İki karışımı kaşıkla birbirine karıştırın.

Portakal kabuğunu ekleyin.

25x25cm'lik yağlanmış kare kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

100 gr bitter çikolatayı 100 ml krema ile benmaride  eritip arzu ettiğiniz şekilde arasına ya da sadece üzerine sürerek servis yapın.

Üzerine çiçek yapmak isterseniz ayrıca bir miktar çikolatayı eritip yağlı kağıttan yaptığınız huniye doldurup yağlı kağıt üzerine çiçekler çizip serin bir yerde donmaya bırakın. Servis etmeden önce çiçekleri dilimlerin üzerine yerleştirin.

Fotoğraflar