Portakallı Fırın Sütlaç

Portakallı Fırın Sütlaç
PİŞİRME
20 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
6 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 2 su bardağı kadar su
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket şekerli vanilin
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Yapılışı

Pirinçleri bir miktar su ile haşlayıp suyunu süzün.

Sütü toz şeker ile başka bir tencerede ocağa oturtun. Şeker eriyene kadar karıştırın.

Haşlanan pirinçleri süte ilave edin ve pişmeye bırakın.

Mısır nişastasını, şekerli vanilini ve yumurta sarısını küçük bir kap içinde yarım çay bardağı su ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Bu karışıma kaynayan sütten bir kepçe kadar alıp ilave edin ve iyice karıştırın.

Sütle seyrelttiğiniz nişasta karışımını yavaş yavaş tencereye ilave edin. Nişastanın topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip sütlacı karıştırmaya devam edin. Sütlaç hafif kıvam aldığında ocağı kapatın.

Sütlacı küçük fırın kaplarına pay edin.

Fırın kaplarını bir tepsinin içine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek şekilde tepsiye su koyun.

Fırını 250 derecede ısıtıp tepsiyi fırına yerleştirin.  Fırınlama süresini zevkinize göre ayarlayın. Sütlaçlar kabuk tutunca çıkarabileceğiniz gibi üst kısmını biraz yakabilirsiniz de.

Fotoğraflar