Portakallı Havuçlu Kek

Portakallı Havuçlu Kek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
16 dilim
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 subardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 su bardağı un
  • 2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
  • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üst malzemesi

  • Pudra şekeri

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle çırpın.

Yumurtalar beyaz köpük gibi olunca esmer şekeri ekleyin. Ardından sıvıyağı katın.

Sıvıyağın ardından kabartma tozu, tarçın ve şekerli vanilini ekleyin.

Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin, çırpıcının hızını düşürün.

Havuç rendesi, ceviz ve portakal kabuğunu ekleyin.

Ortası delik dilimli kalıbı yağlayın ve hamuru boşaltın.

Keki, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına koyun.

İlk 25-30 dakikadan sonra fırın ısısını 160 dereceye düşürün.

Kek, altın gibi kızarana kadar pişirin.

Pişip pişmediğini anlamak için keke kürdan batırın. 

Kürdan temiz çıkarsa pişmiştir.

Pişen keki fırından alın, yarım saat soğumaya bırakın.

Kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri eleyin.

Fotoğraflar