Salçalı Biftek

Salçalı Biftek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 5 adet biftek
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 büyük domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 küçük kuru soğan
  • Zeytinyağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Karabiber
  • Kekik
  • Biberiye
  • Tuz

Yapılışı

Kasabınız yapmadıysa biftekleri dövüp inceltin.

Tereyağını tavada eritin.

Tereyağ eriyip tava kızınca biftekleri tavaya koyun.

Bifteklerin birer tarafı bir dakika kadar piştikten sonra diğer taraflarını çevirin ve aynı şekilde pişirin.

Kuru soğanı rendeleyin ve biraz zeytinyağ ile başka bir tavada ocağa alın.

Birkaç dakika kaşıkla karıştırarak pembeleşmesini sağlayın.

Domatesi rendeleyip salçalarla soğanın üzerine ekleyin.

Domates sosunu birkaç dakika pişirip bifteklerin üzerine ekleyin, tuzunu ve baharatlarını ayarlayın.

Bir su bardağı kadar sıcak su ilave edip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Yarım saat kadar sonra etlerin durumunu kontrol edin, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyip biraz daha pişirin.

Fotoğraflar