Salçalı Pirzola

Salçalı Pirzola
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
2-3 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 6 kalem dana pirzola
  • 1 orta boy domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ

Yapılışı

Tavayı ocağa koyun, 5 dakika kızdırın. Tercihen çelik veya döküm bir tava kullanın.

Tava tamamen kızınca çok az zeytinyağ ekleyin. 

Pirzolaları tavaya yerleştirin.

2 dakika sonra pirzolaların diğer yüzünü çevirin.

2 dakika sonra pirzolaları tavadan alın.

Sarımsakları soyup iri kıyın ve tavaya alın, karıştırarak hafif sarartın.

Domatesi rendeleyip zeytinyağ ile tavaya ekleyin. 4-5 dakika pişirin.

Salçayı 1 su bardağı sıcak suda açın ve tavaya ilave edin.

Kekik ve tuzunu ayarlayın.

Pirzolaları tavaya alın, gerekirse biraz daha sıcak su ilave edin.

Yarım saat kısık ateşte pişmeye bırakın.

Ocağı kapatmadan pul biberini ayarlayın.

Sıcak servis edin. 

Fotoğraflar