Tarifler

Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 4-5 diş sarımsak
• Limon
• Zeytinyağ
• Tuz
• Pul biber

Yapılışı

Patlıcanları közleyin.

Sarımsakları rendeleyip limon suyu, zeytinyağ ve tuzla karıştırın.

Közlenen patlıcanları kabuklarından ayırın.

Patlıcanları, satır kıyması yapar gibi ince ince kıyın.

Kıyılmış patlıcanları sarımsaklı sosla karıştırıp biraz da çatalla ezin.

Üzerine pul biber serpip servis edin.