Sarımsaklı Patlıcan Salatası

PİŞİRME
30 dk
30 dk
HAZIRLAMA
10 dk
10 dk
SERVİS
3-4 Kişilik
3-4 Kişilik
ZORLUK
Orta
Orta
Malzemeler
- 3-4 adet patlıcan
- 4-5 diş sarımsak
- Limon
- Zeytinyağ
- Tuz
- Pul biber
Yapılışı
Patlıcanları közleyin.
Sarımsakları rendeleyip limon suyu, zeytinyağ ve tuzla karıştırın.
Közlenen patlıcanları kabuklarından ayırın.
Patlıcanları, satır kıyması yapar gibi ince ince kıyın.
Kıyılmış patlıcanları sarımsaklı sosla karıştırıp biraz da çatalla ezin.
Üzerine pul biber serpip servis edin.