Sebzeli Kinoa

Sebzeli Kinoa
PİŞİRME
20 dk
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
3-4 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 su bardağı kinoa
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik su
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2-3 parça brokoli
  • 1 orta boy mor havuç
  • 6-7 adet mantar
  • 1 kahve fincanı badem
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı

Sebzeleri yıkayıp temizleyin, gerekirse havuçları kazıyın.

Bütün sebzeleri arzunuza göre doğrayın.

Geniş bir tavaya biraz zeytinyağ koyup ocağa oturtun.

Tava kızınca sebzeleri tavaya alın ve sürekli karıştırarak soteleyin.

Sebzeler yumuşadığında bademleri ekleyip bir süre daha soteleyein.

Son olarak sebzelere tuz ve pul biber ekleyip ocaktan alın.

Kinoayı yıkayıp fazla suyunu süzün.

Tencereye biraz zeytinyağ koyup ocağa oturtun.

Suyu süzülmüş kinoaları tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.

Tuzunu ve suyu ekleyip tencenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Kinoalar pişip suyunu çekince önceden sotelenmiş sebzeleri ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.

Fotoğraflar