Sebzeli Kuzu Güveç

Sebzeli Kuzu Güveç
PİŞİRME
1 saat
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
6-7 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 400 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 büyük kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 2 adet patates
  • 1 büyük havuç
  • 3-4 adet çarliston biber
  • 6-7 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Güveç kaplarını tereyağ ile yağlayın.

Kuşbaşı doğranmış etleri baharatlarla harmanlayıp güveç kaplarına paylaştırın.

Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine yerleştirin.

Patatesleri ve havucu soyup doğrayın ve güveç kaplarına pay edin.

Biberlerin sap ve tohum kısımlarını temizleyin. Biberleri irice doğrayıp patates va havucun üzerine yerleştirin.

Domatesleri de irice doğrayıp en üste paylaştırın.

Sarımsakları da soyup her bir güveç kabına birer diş yerleştirin.

Salçayı sıcak suda açın, tuzunu ayarlayın.

Hazırladığınız salçalı suyu güveç kaplarına paylaştırın.

Güveç kaplarının ağız kısmını alüminyum folyo ile kapatıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin.

Etin yumuşaklığına göre güveç ortalama bir saat içinde pişmiş olacaktır. Siz kırbeşinci dakikada etin pişme durumunu kontrol edin.

Tek kişilik güveç kaplarınız yoksa, aynı yöntemi izleyerek malzemeleri büyük boy güveç kabına yerleştirin.

Et piştikten sonra alüminyum folyoları kaldırıp güveçlerin üzerini fırınlayabilirsiniz.

Fotoğraflar