Sebzeli Yeşil Mercimek

Sebzeli Yeşil Mercimek
PİŞİRME
40 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 3-4 diş sarımsak
  • 5-6 su bardağı sıcak su
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı

Mercimeği bir gün önceden suya koyup bekletin.

Soğanı soyup yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını ve doğranmış soğanı tenecereye alın, pembeleşene kadar kavurun.

Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.

Kapya biberin çekirdeklerini temizleyip doğrayın.

Patatesi ve havucu soyup doğrayın.

Sarımsakları soyup doğrayın.

Bütün sebzeleri soğanlara ilave edip bir kaç dakika karıştırarak kavurun.

Yıkayıp süzülmüş mercimekleri ilave edip 5 su bardağı sıcak su ekleyin.

Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.

Gerekirse biraz daha sıcak su ilave edin.

Bütün sebzeler piştiğinde ocaktan alın.

Arzu ederseniz pul biber ilave ederek servis edin.

Fotoğraflar