Şekerpare

Şekerpare
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
18-20 Adet
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 125 gr tereyağ
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı ince irmik
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 buçuk-2 su bardağı un
  • Üzeri için fındık

Şerbet Malzemesi

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Şerbet için belirtilen miktarlarda toz şeker ve suyu bir tencereye koyun.

Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Şerbet kıvamını alınca limon suyunu ekleyin, 1 dakika kaynatıp ocaktan alın.

Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını pürüzsüz krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

Oda sıcaklığındaki yumurtayı ekleyin ve karıştırın.

Ardından irmiği, kabartma tozunu ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın.

Unu yavaş yavaş ekleyin.

Bir buçuk bardaktan sonrasını kontrol ederek ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın.

Hızlıca yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.

Her birinin üzerine birer fındık batırıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

Altın gibi kızarınca fırından alın.

Tatlının ilk sıcağının geçmesi için 1 dakika kadar bekleyip yavaşça şerbetini üzerine gezdirin.

Fotoğraflar