Tarifler

Malzemeler

• 400 gr derisi ve kılçığı ayıklanmış somon
• 3 adet taze soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 8-10 sap maydanoz
• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Yapılışı

Derisi ve kılçıkları temizlenmiş somonları büyük ve keskin bıçakla çok ince kıyın. Satır kıyması yapar gibi defalarca somonların üzerinden geçin.

Taze soğan ve maydanozu çok ince kıyın.

Sarımsakları soyup rendeleyein.

Bütün malzemeyi bir kapta yoğurun.

Yoğurduğunuz somon köfte harcını bir saat buzdolabında bekletin.

Küçük parçalar koparıp şekillendirin.

Köfteleri pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin.