Soya Soslu Sebzeli Levrek Sote

Soya Soslu Sebzeli Levrek Sote
PİŞİRME
30 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
2 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 2 parça levrek fileto
  • 1 adet havuç
  • 1 kase arpacık soğanı
  • 4-5 adet bebek patates
  • 2-3 yemek kaşığı soya sosu
  • Zeytinyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 parça zencefil
  • Dereotu
  • Maydanoz

Yapılışı

Fileto levreği iri parçalara kesin.

Havucu soyun ve uzun dilimleyin.

Bebek patateslerin kabuklarını yıkayıp ikiye veya dörde dilimleyin.

Arpacık soğanlarını soyun.

Sarımsakları soyun ve rendeleyin.

Aynı şekilde zencefili rendeleyin.

Sarımsak ve zencefili soyasosuna karıştırın.

Fileto levrekleri sosya sosunda yarım saat bekletin.

Tavaya iyice kızdırın ve yağlayın.

Levrekleri tavada hızlıca ters yüz mühürleyip kenara alın.

Gerekirse tavaya biraz daha zeytinyağ ilave edin ve sebzeleri ekleyin.

Harlı ateşte sürekli karıştırarak sebzeleri soteleyin.

Sebzeler yüzde 80 piştiğinde balıkları sebzelerin üzerine alın, tavaya çok az sıcak su ilave edin.

Tavanın kapağını kapatıp 10 dakika pişmeye bırakın.

İsterseniz bu aşamada biraz daha soya sosu ekleyebilirsiniz.

İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu ile servis edin.

Fotoğraflar