Tarifler

Malzemeler

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 büyük soğan
•  1 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• Sucuk
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

Kuru fasulyeleri geceden suya koyun, sabah suyunu süzün.

Fasulyeleri bir miktar suyla tencereye koyup normal tencerede 20 dakika kadar pişirip haşlama suyunu dökün.

Soğanı yemeklik doğrayıp tencerede eriyen tereyağına ekleyin, birkaç dakika kavurun.

Kapya ve çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp doğrayın ve tencereye alın.

Salçayı ekleyip karıştırın.

Domatesi rendeleyip tencereye koyun, 2-3 dakika pişirin.

Ardından fasulyeleri tencereye alın, 2-3 dakika karıştırarak pişirin, dilimlenmiş sucukları  ve tuzu

ekleyin.

4 su bardağı kadar sıcak su ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.

Fasulye helmelenince baharatlarını ekleyin.

Fasulyeler pişmeden suyu biterse sıcak su ekleyin.