Tarifler

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 büyük patates
• Yarım dilim balkabağı
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıcak süt
• Karabiber
• Muskat
• Tuz

Yapılışı

Soğanı soyup yemeklik doğrayın.

Tereyağını tencerede eritin ve soğanları ilave edip 2-3 dakika kavurun.

Soğanlar kavrulunca unu ekleyip hızlıca karıştırın.

Soyulup irice doğranmış patates ve balkabağını ekleyin.

Sarımsakları da soyup tencereye ilave edin.

Sıcak suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.

Sebzeler piştiğinde çorbayı blenderden geçirin.

Tuz ve baharatlarını ayarlayıp sıcak sütü ilave edin ve karıştırın.