Tarifler

Malzemeler

• 1 büyük kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı sade yağ
• 500-600 gr tatlı patates 
• 4-4 buçuk su bardağı kemik suyu
• 3-4 adet defne yaprağı
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

Soğanı soyup halka halka doğrayın.

Sade yağı tencereye alıp ocağa koyun.

Yağ eriyince soğanları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

Tatlı patatesleri soyup 2-3 parçaya bölün.

Sotelenen soğanın üzerine patatesleri ekleyip karıştırın.

Kabuğu soyulmuş sarımsakları, defne yapraklarını ve kemik suyunu ilave edin.

Önce harlı ateşte 2-3 dakika pişirin, kaynamaya başlayınca ocağı kısın.

Tatlı patatesler piştiğinde tuzunu ayarlayın ve çorbayı ocaktan alın.

Defne yapraklarını çorbadan alın.

Çorbayı blender'den geçirip sıcak servis edin.

Arzuya göre taze çekilmiş karabiber ilave edin.

Sade yağın tarifi için buraya, kemik suyunun tarifi için buraya bakabilirsiniz.