Tavuk Suyu

Tavuk Suyu
PİŞİRME
4 saat
HAZIRLAMA
5 dk
SERVİS
3 litre
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 1 adet tavuk
  • 1 büyük soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kereviz sapı
  • 4-5 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı tane karabiber
  • Su

Yapılışı

Bütün malzemeyi büyük bir tencereye koyun, yıkanıp temizlenmiş tavuğu da koyun.

Tencereyi ağzına kadar suyla doldurun, harlı ateş üzerine ocağa koyun.

Kaynamaya başlayınca ocağı kısın.

Üzerinde köpük oloştukça bir kaşık yardımıyla köpükleri alıp atın.

Tavuk pişene kadar pişirin. Tavuğunuz organikse tam olarak pişmesi 3-4 saati bulacaktır.

Bu sürenin sonunda tavuğu sudan alın.

Tavuğun suyunu süzgeçle süzüp küçük kaplara pay edin.

Tavuk suyu buzdolabında 3-4 gün, derin dondurucuda 3 ay tazeliğini koruyacaktır.

Fotoğraflar