Taze Baklalı Zeytinyağlı Enginar

Taze Baklalı Zeytinyağlı Enginar
PİŞİRME
30 dk
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
6 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 300 gr iç bakla
  • 6 adet enginar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • Zeytinyağ
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Dereotu

Yapılışı

Enginarları temizleyin.

Bir kase suya yarım limon sıkın ve enginarları içine atın.

İç baklaları 7-8 dakika haşlayın.

Haşlanan baklaların kabuklarını ayıklayın.

Soğanı soyup yemeklik doğrayın, zeytinyağında pembeleştirin

Havucu soyun, doğrayın ve soğana ekleyin, 3-4 dakika kavurun.

Sarımsağı soyun ve rendeleyin.

İç baklaları ve rendelenmiş sarımsağı tencereye ilave edin, tuzunu ayarlayın, bir kaç dakika pişirin.

Enginarları yayvan pilav tenceresine yerleştirin.

Baklalı içi enginarların içine pay edin.

Tencerenin dibine limonlu su koyun ve ocağa oturtun.

Enginarlar pişene kadar pişirin.

Pişen enginarların üzerine ekstra zeytinyağ gezdirin.

İnce kıyılmış dereotu serpip servis edin.

Fotoğraflar