Tel Şehriyeli Tavuk Şinitzel

Tel Şehriyeli Tavuk Şinitzel
PİŞİRME
5 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
2 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 2 adet tavuk şinitzel için kesilmiş tavuk göğsü
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 su bardağına yakın tel şehriye
  • 2 adet yumurta
  • Kırmızı toz biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1-1,5 su bardağı sıvı yağ
  • Limon

Yapılışı

Tavuk göğsünü kasaptan alırken şinitzellik diyerek alın. Evde kendiniz de kesebilirsiniz ama kasaplar daha hızlı yapıyor diye düşünüyoruz.

Şinitzelleri iki parça pişirme kağıdının arasında et tokmağı, yoksa ağır bir havanın dibini kullanarak inceltin.

Yumurtaları geniş bir kap içine kırın. 

Kırmızı pul biber, kekik, karabiber ve tuz ilave edip yumurtaları iyice çırpın.

İncelttiğiniz tavuk göğsünü önce una, sonra yumurtaya sonrasında tel şehriyeye bulayın.

Tavuk göğsünü, tel şehriyenin yapışması için hafifçe bastırın.

Tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdırın.

Şinitzelleri önlü arkalı nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.

Limon dilimi ile servis edin.

Fotoğraflar