Unsuz Poğaça

Unsuz Poğaça
PİŞİRME
1 saat
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
18-20 Adet
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 4 orta boy haşlanmış patates (haşlanmış hali 600 gr)
  • 2 su bardağı yulaf kepeği
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Tuz

İç Malzemeler

  • Küçük bir kase tatlı lor veya beyaz peynir 

Üzeri İçin

  • Çörek otu

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri soyup rendeleyin.

Rendelenmiş patatesleri yulaf kepeği ile harmanlayın.

Sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yumurtaları ekleyin.

Kabartma tozunu bir noktaya dökün, üzerine limon suyunu ilave edip iyice yoğurun.

Şekil vermeye geçmeden önce ellerinizi yıkayın.

Fırını 180 derecede ısıtın.

Hamurun kolay şekil alması için elinizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Kopardığınız hamuru avucunuzda düzleyip ortasına lor veya peynir koyup üzerini hamurla kapatın.

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin.

10 dakika kadar 180 derecede pişirdikten sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürün.

Yaklaşık 45-50 dakika daha pişirin.

Poğaçalarınızı yeterince pişirmezseniz içleri patates püresi gibi görünür. Yeterince pişen poğaçaların içi unla yapılmış poğaça gibi görünür. 

Fotoğraflar