Vegan İngiliz Fasulyesi

Vegan İngiliz Fasulyesi
PİŞİRME
15 dk
HAZIRLAMA
30 dk
SERVİS
2-3 Kişilik
ZORLUK
Kolay

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı domates püresi
  • Yarım su bardağı passata sos(bu passata sos, yaz sonunda pişirip rondodan geçirip kavanozladığımız konserve domatesten başka bir şey değil, bilginize)
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • Toz kırmızı biber
  • Karabiber
  • Kuru kekik

Yapılışı

Fasulyeyi akşamdan sıcak su ile ıslatın, sabah suyunu süzüp yeni su ile düdüklü tencereye koyun ve haşlayın.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında 5 dakika pembeleşene kadar pişirin.

Domates püresi, kekik, toz kırmızı biber, esmer şeker ve soya sosunu ekleyip bir kaç dakika daha pişirin.

Haşlanmış kuru fasulye ve passata sosu diye andıkları bizim evlerde yaptığımız konserve domates sosunu ekleyip karıştırın. Domates diğer malzeme ile özleşip pişene kadar en az 5 dakika daha pişirin.

Karabiberi ocaktan almadan hemen önce ve taze çekilmiş olarak ekleyin.

İsterseniz tabaklarda, isterseniz de kızarmış ekmeğin üzerinde servis edin.

Soya sosundaki tuz yeterli gelmezse tuz ekleyin.

Fotoğraflar