Yaban Mersinli Vişne Reçeli

Yaban Mersinli Vişne Reçeli
PİŞİRME
45 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
1 Kavanoz
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
  • 2 su bardağı taze yaban mersini
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 fiske tuz

Yapılışı

Yaban mersinlerinin sapını, çöpünü ayıklayıp bol suyla yıkayın.

Çekirdekleri ayıklanmış vişnelerle yaban mersinlerini bir tencereye alın.

Üzerine toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 1-2 saat bekletin.

Meyveler sürenin sonunda yeterince sulanmışsa 1 kahve fincanı suyu ilave etmenize gerek yok. Sulanmadıysa veya reçeli sulu seviyorsanız suyu ekleyin.

Kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın.

Reçel köpüklendiği noktada üzerine bir fiske tuz serpin ve kaynatmaya devam edin.

Reçel kıvamlanmaya başladığında limon suyunu ilave edin, 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

Reçeli sterilize edilmiş, kuru bir kavanoza aktarın.

Reçel soğuyunca kapağını kapatın.

Arzunuza göre şeker miktarını arttırabilirsiniz.

Fotoğraflar