Yayla Çorbası

Yayla Çorbası
PİŞİRME
20 dk
HAZIRLAMA
10 dk
SERVİS
5 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 fincan pirinç 
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Kuru nane
  • Tuz

Yapılışı

Su, yıkanmış pirinç, zeytinyağ ve tuzu tencereye koyup ocağa oturtun. Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Ayrı bir kasede yoğurdu, yumurta ve un ile çırpın. Tencerede kaynayan sudan yarım kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin. İyice karıştırın. 

Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edin.

Ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişirin.

Küçük bir tavada tereyağını eritin, kuru nane ile tuz ekleyin.

Naneli tereyağını çorbaya ilave edip ocağı kapatın.

Sıcak servis edin.

Fotoğraflar