Yoğurtlu İrmik Tatlısı

Yoğurtlu İrmik Tatlısı
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
16 dilim
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3 çay bardağı irmik
  • 3 çay bardağı un

Şerbet Malzemesi

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlamak için toz şeker ve suyu tencereye alın, ocağa oturtun.

Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Şerbet kıvamını alınca limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatın.

Şerbeti bir kenarda soğumaya bırakın.

Tatlıyı hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alın.

Mikser yardımıyla önce düşük sonra yüksek devirde yumurta beyaz bir köpük haline gelene kadar çırpın.

Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip çırpın.

Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yavaş devirde çırpın.

Son olarak irmik ve unu katıp sadece hamura karışacak kadar karıştırın.

30x30 cm'lik borcama döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve kızarana kadar pişirin.

Pişen tatlıyı fırından çıkarın, üzerine çatalı gelişi güzel batırarak delikler açın.

Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde şerbetini dökün.

Şerbetini çekince dilimleyip kaymak, badem, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

Fotoğraflar