Yumuşak Köfte

PİŞİRME
20 dk
20 dk
HAZIRLAMA
15 dk
15 dk
SERVİS
4 Kişilik
4 Kişilik
ZORLUK
Orta
Orta
Malzemeler
- 1/2 kg köftelik kıyma
- 1 büyük kuru soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Yapılışı
Kıymayı yoğurma kabına alın.
Soğanı soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve kıymanın üzerine ekleyin.
Galeta ununu ve baharatları ilave edin.
Karbonatı malzemenin ortasına koyup üzerine limon suyunu ekleyin.
Suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
Yoğurma kabının üstünü streçleyip buzdolabına koyun, 1-2 saat bekletin.
Vaktiniz yoksa bekletme kısmını atlayabilirsiniz ama bekletince daha güzel oluyor.
Köfteleri istediğiniz şekilde yuvarlayıp kızgın tavada arkalı önlü kızartın.
Arzu ettiğiniz garnitürle servis edin.