Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı Enginar

Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı Enginar
PİŞİRME
30 dk
HAZIRLAMA
15 dk
SERVİS
4-5 kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 300 gr taze iç bakla
  • 4 adet temizlenmiş enginar
  • 1 kase arpacık soğanı
  • Zeytinyağ
  • Limon
  • Tuz
  • Su
  • Dereotu

Yapılışı

Enginarları temizleyip limonlu suya koyun.

Arpacık soğanların kabuğunu soyun.

Zeytinyağını tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın.

Yağ ısınınca soğanları tencereye alın ve 4-5 dakika sürekli karıştırarak soğanları pişirin.

Enginarları ve ayıklanmış iç baklaları dörde bölüp tencereye ekleyin.

İki yemek kaşığı limon suyu ve bir su bardağından biraz az sıcak suyu tencereye koyun.

Tuzunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.

Gerekirse sıcak su ekleyin.

Enginarlar pişince ocağı kapatın.

Servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.

Fotoğraflar