Tarifler

Malzemeler

• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• 1 büyük kuru soğan
• 4 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1/3 demet dereotu
• Tuz

Yapılışı

Zeytinyağını tencereye alın, ocağa koyun.

Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve yağa ilave edin, 3-4 dakika kavurun.

Havucu soyup çubuk şeklinde doğrayın ve soğana ekleyin.

Kabakları soyun ve uzunlamasına dilimleyin.

Sarımsakları soyup dilimleyin.

Kabakları ve sarımsakları da tencereye ilave edin.

Çeyrek su bardağı sıcak suyu kabaklara ekleyip tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Arada suyu var mı diye kontrol edin, gerekirse çok az sıcak su ilave edin.

Ocağı kapatırken kıyılmış dereotunu ilave edin.