Tarifler

Malzemeler

• 1 kg taze fasulye
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 büyük domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile bir tencereye koyup ocağa oturtun.

Soğanı pembeleşene kadar pişirin ve salçayı ekleyin.

Domatesi rendeleyip soğan va salçaya ekleyip birkaç dakika pişirin.

Fasulyeleri yıkayıp kenarlarını ve uçlarını ayıklayın.

Fasulyeleri ister enine, ister boyuna kesin.

Havucu soyup istediğiniz şekilde dilimleyin.

Önce havuçları tencereye koyun, sarımsağı ekleyip domatesle beraber biraz pişirin,

Fasulyeleri ekleyin, diğer malzemelerle harmanlayın. Şeker ve tuzu ayarlayın.

2 buçuk bardak sıcak su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın.

Fasulyelerin sertliğine göre su biterse eklemeniz gerekebilir, sıcak su ekleyin.