Zeytinyağlı Yaprak Bezelye (Sultani Bezelye)

Zeytinyağlı Yaprak Bezelye (Sultani Bezelye)
PİŞİRME
35 dk
HAZIRLAMA
20 dk
SERVİS
6 Kişilik
ZORLUK
Orta

Malzemeler

  • 1 kg yaprak bezelye
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2-3 adet orta boy domates
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım demet dereotu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Sıcak su

Yapılışı

Yaprak bezelyeleri ayıklayın. Çok büyük değilse bölmeden bütün bırakın.

Soğanı soyup yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını bir tencerede ocağa oturtun, arada karıştırarak kavurun.

Sarımsakları soyup kıyın ve tencereye ilave edin.

Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin, 3-4 dakika pişirin.

Son olarak ayıklanmış, yıkanmış bezelyeleri ilave edin.

Yaklaşık bir su bardağı sıcak su, tuz ve toz şekeri de bezelyeelere ekleyin.

Kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirin, gerekirse sıcak su ilave edin.

Bezelyeler pişince tencereyi ocaktan alın, kıyılmış dereotunu ekleyip soğumaya bırakın.

Fotoğraflar